"NELLA VITA CI SONO MOMENTI IN CUI SI HA DAVVERO BISOGNO DI MANGIARE QUALCOSA DI BUONO. E, IN QUEI MOMENTI, A SECONDA CHE UNO ENTRI IN UN BUON RISTORANTE O MENO, L'ESISTENZA PUÒ PRENDERE UN CORSO DEL TUTTO DIFFERENTE"

Haruki Murakami

gusti, retrogusti,

contrasti

Pettola

Al ragù di agnello

€16

petto di anatra

Petto di anatra con radicchio al forno

€16

Al ragù di lepre

€16

Spaghettone

Spaghettone quadrato di grano italiano, (pastificio Mancini) mantecato con caciocavallo stagionato 48 mesi e guarnito con pomodorini confit, cotti per 8 ore a 62 gradi con erbe aromatiche.